DSpace logo

Browsing by Author Andini, Silvia

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 24  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
May-2011Bioassay Polifenol Sarang Lebah Madu (Trigona Spp) Sebagal Bloking Pengaruh Pestisida Ditinjau Dari Kadar MDA (Malondialdehid) Pada MarmutAndini, Silvia; Anggraeni, Menur Niken
2014Kadar Gizi dan Indeks Glikemik Biskuit Gandum (Triticum aestivum L) Utuh Varietas Dewata (DWR-162)Haryani, Anik Tri
2015Karakterisan dan Komposisi Kimia Minyak Biji Semangka (Citrulus lanatus L) Varietas SengkalingAriani, Purwasiwi Wahyu
Aug-2016Kopigmentasi Kuersetin Apel ( Pyrus Malus) Terhadap Stabilitas Warna Ekstrak Buah Duwet (Syzygium Cumini)Lestario, Lydia Ninan; Andini, Silvia
2014Nilai Indeks Glikemik dan Kadar Gizi Mi Gandum (Triticum aestivum L.) Utuh var. DewataPentadini, Febrine
Jun-2014Optimalisasi Fermentasi Tepung Jali (Coix Lacryma-Jobi L.) Termodifikasi Ditinjau dari Kadar Protein TerlarutAnggraini, Vera Puspita; Andini, Silvia; Martono, Yohanes; Hartini, Sri; Setiawan, Sylvia Yuniarini; Putra, Angga Dwika Kumala; Saputra, Harry Setiawan
2015Optimasi Ekstraksi Minyak dan Aktifitas Antibakteri Ekstral Kloroform Biji Mangga (Mangifera indica L. Var Arumanis)Albertina, Happy
2015Optimasi Fermentasi Tepung Jagung Putih (Zea mays var. amylacea) – Bekatul Termodifikasi Dengan Lactobacillus plantarum dan Potensinya sebagai Pengganti Tepung Terigu dalam Pembuatan Kue KeringSanyoto, Sandy Prana
2015Optimasi Fermentasi Tepung Mocorin (Jagung Kuning (Zea maysL.) –Bekatul Termodifikasi) dengan Lactobacillus plantarum dan Potensinya sebagai Pengganti Tepung Terigu pada Pembuatan MiWidagdo, Oei Cindy Juwita
2015Optimasi Lama Frementasi Tempe Sebagai Upaya Perolehan Isoflavon GenisteinLewidharti, Rode Sukma
2014Optimasi Pembuatan Tepung Jali (Coix lacryma-jobi L.) Termodifikasi dan Potensinya sebagai Pengganti Tepung Terigu pada Pembuatan MieAnggraini, Vera Puspita
2014Optimasi Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L.) dan Potensinya sebagai Pengganti Tepung Terigu pada Pembuatan Roti TawarDarmawan, Yoshua Albert
Jun-2014Pati Resisten Biskuit Gandum Utuh (Triticum Aestivum L) Varietas DWR-162Haryani, Anik Tri; Andini, Silvia; Hartini, Sri
2015Pemanfaatan Minyak Atsiri Kapulaga (Amomum cardamomum Willd), Kayu Manis (Cinnamomum burmannii Ness), dan Jeruk Purut (Citrus hystrix DC) dalam Pembuatan ParfumKristanti, Retno
Jun-2010Penentuan Konsentrasi Sari Wortel (Daucus Carota Linn) Untuk Diterapkan ke Dalam Adonan Roti Tawar Berdasarkan Evaluasi SensorisAndini, Silvia; Dewi, Lusiawati
Jun-2014Penentuan Pati Resisten dan Kadar Gizi Mi Gandum Utuh (Triticum Aestivum L.) Varietas DewataPentadini, Febrine; Andini, Silvia; Hartini, Sri
Jun-2014Pengaruh Fortifikasi Konsentrat Protein Kedelai dan Fermentasi Terhadap Kadar Gizi Tepung Jali (Coix Lacryma-Jobi L.)Anggraini, Vera Puspita; Andini, Silvia; Martono, Yohanes; Hartini, Sri; Setiawan, Sylvia Yuniarini; Putra, Angga Dwika Kumala; Saputra, Harry Setiawan
Jul-2010Pengaruh Intensitas Penyinaran Terhadap Degradasi Karoten Wortel (Daucus Carota Linn) Sebagai Pewarna Roti Tawar : Telaah Pemanfaatan Karoten Sebagai Pewarna Roti TawarAndini, Silvia
Jun-2009Pengaruh Intensitas Penyinaran Terhadap Perubahan Warna Roti Tawar yang Diberi Sari Daging Umbi Wortel (Daucus carota Linn)Andini, Silvia; Dewi, Lusiawati
2015Pengaruh Penambahan Tepung Belut (Monopterus albus Zuieuw) terhadap Kadar Gizidan Kandungan Asam lemak Tak Jenuh TempePangarso, Gloria Virginia Zagitaris