1. Repositori Institusi | Universitas Kristen Satya Wacana
  2. Final Year Projects
  3. Undergraduate Theses
  4. Faculty of Medicine and Health Sciences

T1 - Food Technology : [50] Collection home page

Browse
Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 50
 next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2-Jul-2024Pengaruh Konsentrasi Tepung Beras Merah (Oryza nivara) Terhadap Karakteristik Fisik Roti Sourdough Tipe Country BreadSalakory, Milleboy James Simonelsa
2-Jul-2024Uji Perbandingan Jenis Kismis (Vitis vinifera L.) Terhadap Karakteristik Fisik dan Sensori Roti Sourdough BriocheWahyuningtyas, Sekar Eka
2-Jul-2024Aktivitas Antioksidan Minuman Tradisional dengan Menggunakan Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium Dc)Sihombing, Chandryka
5-Jul-2024Pemanfaatan Tepung Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Snack Bar Tinggi SeratWidjaja, Maureen
1-Jul-2023Pengaruh Lama Reaksi Terhadap Karakteristik Pati Modifikasi Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Secara Asetilasi Menggunakan Asam AsetatLaia, Eirene Putri Cahyani
1-Jul-2024Analisis Fisikokimia Es Krim dengan Penambahan Berbagai Konsentrasi Chia Seed (Salvia hispanica L.)Graciela, Jesslyn
1-Jul-2024Pengaruh Sumber Panas Pada Metode Pengeringan Terhadap Kandungan Antioksidan Pada Bubuk Daun Kelor (Morienga Oleifera)Yandistara, Mikrando Sheva
3-Jul-2024Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Proses Dekafeinasi Kopi Robusta (Coffea Canephora)Nugraheni, Dila Komala
1-Jul-2024Pengaruh Roasting terhadap Kadar Kafein dan Tingkat Penerimaan Kopi RobustaGultom, Lutheranno
1-Jul-2024Formulasi Beras Analog Tinggi Serat dan Protein untuk Anak StuntingYolanda, Aiko
Jun-2024Perbandingan Sifat Kimia dan Sensori terhadap Penggunaan Madu, Gula Jagung, dan Gula Pasir pada Fermentasi KombuchaPrasojo, Rachel
1-Jul-2024Pengaruh Penambahan Buah Duwet (Syzygium cumini) Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Mutu Es Krim Berbasis Susu KedelaiRivaldo, Vidi
Mar-2024Profiling Komponen Aroma Kopi Arabika Manggarai dengan Aplikasi Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS)Lidi, Irene Maria
13-Jul-2023Optimalisasi Penyerapan Kalsium dengan Nano Kalsium dari Cangkang TelurPutra, Egi Kusuma
6-Jul-2023Potensi Garam Bambu dari Bleduk Kuwu, Grobogan – Jawa TengahSukamto, Edy
27-Apr-2023Identifikasi Potensi Beras Ber pemutih di Kota SalatigaKristiyani, Rista
6-Jul-2023Potensi Pemanfaatan Kandungan Minyak dari Larva Kumbang Hitam/Ulat Jerman (Zophobas morio)Eka, Stephen
10-Jul-2023Pengaruh Suhu dan Waktu Penyeduhan Terhadap Kadar Vitamin C dan Aktivitas Antioksidan Infused Celup Edible FlowerGentaarinda, Francies Seva
23-Mar-2023Analisis Timbal (Pb) Pada Kerupuk Karak dan Gendar Di Pasar Blauran SalatigaNugroho, Nataniel Widyantoro
9-Feb-2023Identifikasi Cemaran Mikroplastik pada Biota Air Tawar Konsumsi dari Rawa Pening, Jawa TengahFaisal, Rio Asysam
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 50
 next >

Discover