Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.uksw.edu//handle/123456789/15330
Title: Pengaruh Gabungan Vitamin C dan E terhadap Viabilitas Bakteri Asam Laktat sebagai Inokulum Serbuk Silase Pakan Ikan
Authors: Widyapuspa, Ari Hasna
Uktolseja, Jacob L. A.
Krave, Agna Sulis
Keywords: bakteri asam laktat;inokulum serbuk silase;vitamin C;vitamin E
Issue Date: Feb-2018
Publisher: Fakultas Biologi Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Abstract: Inokulum dari kelompok bakteri asam laktat (BAL) dibutuhkan dalam pembuatan silase dari singkong dan daun turi untuk bahan pakan ikan sebagai pengganti tepung ikan. Perlakuan bertujuan untuk mengetahui pengaruh vitamin C dan E terhadap viabilitas bakteri asam laktat dalam inokulum serbuk silase bahan pakan ikan. BAL diinokulasikan dalam media inokulum serbuk pada fase stationer awal. Perlakuan penelitian berupa penambahan gabungan vitamin C dan E. Media inokulum dikeringdinginkan, lalu viabilitas BAL diuji setelah dikeringdinginkan. Penelitian dilakukan dengan rancangan acak lengkap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteri pada kontrol dan perlakuan dapat bertahan hidup selama proses kering dingin dengan selang viabilitas bakteri sebesar 73,1 − 96,5%. Ada kecenderungan semakin tinggi dosis vitamin maka semakin tinggi viabilitas bakteri. Selanjutnya, penelitian ini memberikan peluang untuk menunjang usaha pergantian tepung ikan dengan silase dari singkong dan daun turi sebagai bahan pakan ikan.
Description: Prosiding Seminar Nasional Biologi dan Pendidikan Biologi : Penelitian, Penerapan dan Pembelajaran Biologi dalam Menghadapi Tantangan Abad 21, 2018, p. 240 - 243.
URI: http://repository.uksw.edu/handle/123456789/15330
ISBN: 9786026191311
Appears in Collections:Makalah Pendamping Kelompok 4



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.