Efektivitas Media Campuran Ampas Tebu dan Kardus terhadap Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae)

Abstract

Jamur merang merupakan salah satu jenis jamur yang banyak diminati oleh masyarakat karena nilai gizi yang tinggi. Jamur merang biasanya ditanam atau tumbuh pada media jerami. Oleh karena itu, perlu dicari alternatif media untuk mengurangi penggunaan jerami padi antara lain ampas tebu dan kardus. Ampas tebu dan kardus merupakan limbah organik yang mempunyai kandungan selulosa, hemiselulosa dan lignin yang dapat dimanfaatkan sebagai media tanam jamur merang.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas media campuran ampas tebu dan kardus terhadap produktivitas jamur merang. Parameter prouktivitas yang diukur adalah jumlah badan buah, rata-rata diameter badan buah, dan rata-rata berat segar badan buah. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 1 faktor dan 2 kali ulangan yaitu perlakuan P1 (900g ampas tebu), P2 (700g ampas tebu dan 200g kardus), P3 (500g ampas tebu dan 400g kardus), P4 (300g ampas tebu dan 600g kardus), P5 (100g ampas tebu dan 800g kardus), dan P6 (900g kardus). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik untuk jumlah badan buah, rata-rata diameter badan buah dan rata-rata berat segar badan buah adalah P2 yaitu sebanyak 4 buah, dengan rata-rata diameter 2,15 cm dan rata-rata berat segar 6,25 g.