DSpace logo

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.uksw.edu/handle/123456789/19484
Title: Gambaran Tingkat Asupan Gizi Anak Sekolah Dasar Negeri 06 Salatiga
Authors: Rosalina, Stephanie
Keywords: anak usia sekolah;asupan gizi;angka kecukupan gizi;status gizi
Issue Date: 2019
Publisher: Program Studi Ilmu Gizi FKIK-UKSW
Abstract: Anak usia sekolah merupakan kelompok usia yang mengalami proses tumbuh kembang secara pesat, sehingga diperlukan asupan gizi yang adekuat dan sesuai untuk mendukung proses tersebut. Apabila anak tidak mendapatkan asupan gizi yang adekuat dan sesuai kebutuhan, maka dapat memicu masalah gangguan gizi dan risiko penyakit lainnya yang dapat berpengaruh buruk secara berkelanjutan pada pertumbuhan dan perkembangan anak hingga dewasa kelak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menggambarkan asupan gizi anak usia sekolah di SD Negeri 06 Salatiga. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian deskriptif kuantitatif dengan pengumpulan data observasional, pengukuran IMT, dan food record. Subjek yang diteliti adalah siswa sekolah dasar kelas 4 – 5 yang dipilih secara acak (random sampling) dan mengisi kuesioner food record tiga hari berurutan secara lengkap. Aplikasi Nutrisurvey dan WHO Anthro Plus digunakan untuk menganalisis data asupan gizi dan IMT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan gizi responden tergolong kurang dari AKG (Angka Kecukupan Gizi), yakni < 80% AKG meskipun sebagian besar responden berstatus gizi normal. Makanan yang kerap dikonsumsi oleh responden adalah makanan dengan tinggi kalori dan tinggi gula.
School-age children are an age group that is experiencing a rapid growth and development, so the adequate and appropriate nutritional intake is needed to support that process. If the child does not get the nutritional intake as they needed, it can trigger nutritional problems and the risk of the other diseases that can adversely affect the growth and development of children to adulthood later. The purpose of this study is to describe school-age children’s nutritional intake in 06 States Elementary School Salatiga. The method that used in this research was decriptive quantitative research method with observational data collection, BMI measurements and food record questionnaire. The subjects studied were elementary school students in grades 4-5 who were randomly selected and have filled in a complete three-day food record questionnaire. Nutrisurvey and WHO Anthro Plus software are used to analyzed nutritional intake data and BMI. This study shows that respondents’ nutritional intake was less than the supposed Recommended Dietary Allowances (RDA), which is < 80% RDA even though their nutritional status were normal. Food that is frequently consumed by respondents is high-calorie and high-sugar food.
Description: Tidak diijinkan karya tersebut diunggah ke dalam aplikasi Repositori Perpustakaan Universitas karena akan dipublikasi di Jurnal KesMaSka oleh Stikes Kusuma Husada Surakarta, p-ISSN: 2087-5002, e-ISSN: 2549-371X, Vol. 10 No. 2 bulan Juli 2019, dan dapat diakses di http://lppm.stikeskusumahusada.ac.id.
URI: https://repository.uksw.edu/handle/123456789/19484
Appears in Collections:T1 - Nutritional Science

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
T1_472014009_Abstract.pdfAbstract196.1 kBAdobe PDFView/Open
T1_472014009_Full text.pdf
  Restricted Access
Full text2.58 MBAdobe PDFView/Open Request a copy


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.