Menghitung Perbandingan Hasil Laboratorium dan NIRS ( Near Infra Red Specktroscopy )Kadar Lemak Darah pada Plasma Darah Sebelum dan Sesudah Pemberian Antosianin Buah Stroberi

Abstract

ABSTRAK- Lemak darah sebenarnya sangat baik bagi tubuh jika jumlahnya tidak berlebihan. Antosianin dapat digunakan untuk menurunkan lemak darah. Buah stroberi adalah salah satu buah yang terdapat kandungan antosianin. Selama ini pengujian analisis perhitungan lemak darah total masih konvensional sehingga membutuhkan waktu yang lama, dan menyisakan limbah bahan kimia. Pada studi ini plasma darah yang sudah dipisahkan dengan keping darah merah dikarakterisasi dengan menggunakan Near InfraRed Spectroscopy (NIRS) dan dibandingkan dengan analisis laboratorium. Hasil dari penelitian ini diperoleh karakter NIRS plasma darah sebelum dan sesudah pemberian antosianin pada daerah analisis bilangan gelombang 8492 cm-1 sampai 8940 cm-1 dengan nilai PRESS kalibrasi dan validasi berturut-turut adalah 0.3334 dan 47.3034 menunjukkan adanya daerah serapan tertinggi pada bilangan gelombang 8680 cm-1 yang mengidentifikasikan kandungan lemak darah dari setiap sampel. Selisih yang ditunjukkan pada analisis laboratorium dan analisis NIRS memiliki perbedaan 0% sampai dengan 7%. Dengan demikian lemak darah total pada plasma darah dapat diketahui dengan menggunakan NIRS, tanpa menyisakan limbah kimia.

ABSTRACT- Blood fat is actually very good for the body if the amount is not excessive. Anthocyanin can be used to reduce blood fat. Strawberry fruit is a fruit that contains anthocyanin. During this time the analysis of the calculation of total blood fat calculation is still conventional so it requires a long time, and leaves chemical waste. In this study blood plasma that had been separated by red blood chips was characterized using Near InfraRed Spectroscopy (NIRS) and compared with laboratory analysis. The results of this study obtained blood plasma NIRS characters before and after anthocyanin administration in the analysis area of wave numbers 8492 cm-1 to 8940 cm-1 with the PRESS calibration and validation values respectively were 0.3334 and 47.3034 showed the highest absorption area at 8680 wave number cm-1 which identifies the blood fat content of each sample. The difference shown in the laboratory analysis and NIRS analysis has a difference of 0% to 7%. Thus the total blood fat in blood plasma can be determined by using NIRS, without leaving chemical waste.