Kadar Steviosida Maksimum pada Waktu dan Massa yang Minimum

Abstract

Kadar steviosida maksimum pada waktu dan massa minimum dijelaskan pada makalah ini. Beberapa hasil pengukuran laboratorium diformulasikan dalam model fungsi kuadratik 2 peubah (waktu dan massa). Fungsi ini dipilih karena secara teoritis mempunyai peminimum (nilai waktu dan massa minimum yang meminimumkan fungsi tujuan). Karena yang dikehendaki adalah kadar steviosida maksimum maka problem diubah menjadi masalah minimax dalam optimasi. Fungsi leastsquare pada MATLAB 6.5 digunakan untuk mencari parameter pada fungsi kuadratik. Data dinyatakan dalam bentuk takberdimensi terlebih dahulu dengan membagi setiap data dalam 1 variabel dengan maksimumnya. Setelah dianalisa, maka diperoleh bahwa pada sekitar 2.5 hari dan massa 260.89gr diperoleh 0.05 (prosentase kadar steviosida) maksimum