Penggunaan Metode Biaya Standar Sebagai Alat Pengendali Biaya Produksi: Studi Kasus UKM Singkong Keju D-9 Salatiga

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan biaya standar untuk bahan baku langsung, tenaga kerja langsung, dan overhead pabrik serta menganalisis dan mengevaluasi variansi yang terjadi antara biaya standar dan biaya aktual apakah masih dalam batas pengendalian menejemen UKM Singkong Keju D-9. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif. Sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh langsung dari objek penelitian, berupa keterangan dari pemilik usaha mengenai faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi faktor produksi, laporan biaya standard, dan laporan produksi. Sedangkan data sekunder didapat dari data perusahaan berupa data historis dari UKM Singkong Keju D-9 dan relevansi lain yang relevan mengenai penelitian ini. Sempel yang digunakan dalam penelitian ini adalah data harian selama 30 hari pada bulan Novemebr 2015. Hasil dari penelitian ini menunjukkan adanya ketidak relevansinya harga standar bahan baku singkong yang ditetapkan oleh UKM Singkong Keju D-9. Sedangkan untuk kuantitas bahan baku mengalami penambahan baik itu singkong, keju dan coklat. Biaya standar yang tidak relevan pada bahan baku singkong dikarenakan menggunakan acuan dari bulan lalu dimana harga singkong masih stabil dan tidak mengalami kenaikan harga selama satu bulan. Guna mencegah biaya aktual yang lebih tinggi dari biaya standar perusahaan harus melakukan survey sebelum menentukan biaya standar.