Studi Kasus : Retensi Karyawan Pada Usaha Kuliner Salatiga

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hal apa saja yang ada dalam pengelolaan sumber daya manusia pada usaha mikro kecil menengah agar dapat menjadi pertimbangan bagi usaha mikro kecil menengah dalam mengelola retensi karyawan. Objek yang diteliti yaitu usaha mikro kecil menengah yang bergerak pada bidang kuliner Soto di Salatiga, dengan melakukan penelitian pada usaha kuliner Soto Semarang Pak Tri. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu wawancara mendalam dan observasi terhadap usaha kuliner Soto Semarang Pak Tri di Salatiga. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan teknik analisis deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan sumber daya manusia pada usaha mikro kecil menengah memiliki pola sendiri. Proses rekruitmen dan seleksi yang dilakukan oleh usaha mikro kecil menengah kuliner Soto Semarang Pak Tri yaitu sederhana dan dilakukan oleh pihak internal. Kenyamanan merupakan faktor utama yang digunakan dalam mempertahankan retensi karyawan pada usaha mikro kecil menengah kuliner Soto Semarang Pak Tri. Hal lain yang mempengaruhi retensi karyawan pada usaha mikro kecil menengah adalah syarat pendidikan yang rendah sehingga mempengaruhi loyalitas, pemberdayaan karyawan, jujur, niat bekerja, fasilitas kerja, kesesuaian jenis kelamin, fleksibelitas kerja, dan harmoni kerja.

This study aims to find out what things need to be known in the management of human resources in micro, small and medium enterprises so that it can be a consideration for micro, small and medium enterprises in managing employee retention. The object under study is micro small and medium enterprises engaged in the Soto culinary field in Salatiga, by conducting research on the Soto Semarang Pak Tri culinary business. Data collection techniques in this study were in-depth interviews and observations ofSoto Semarang Pak Tri culinary business in Salatiga. The data obtained were analyzed using descriptive analysis techniques with a qualitative approach. The results of the study indicate that human resource management in micro, small and medium enterprises has its own pattern. The recruitment and selection process carried out by Soto Semarang Pak Tri small and medium micro business is simple and carried out by internal parties. Convenience is the main factor used in maintaining employee retention in Soto Semarang Pak Tri micro, small and medium culinary business. Another thing that affects employee retention in micro, small and medium enterprises is the low educational requirements that affect loyalty, employee empowerment, honesty, intention to work, work facilities, gender suitability, work flexibility, and work harmony.