Pengaruh Produk, Lokasi, dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian Kopi Murni (Studi pada Khaliee Coffee dan Kopi Siklasik di Kota Salatiga)

Abstract

Di Kota Salatiga bisnis kafe kopi diminati oleh sebagian masyarakat. Beberapa kafe kopi yang dikenal oleh masyarakat di Kota Salatiga adalah Khaliee Coffee dan Kopi Si Klasik yang menyediakan produk kopi murni (manual brewing). Beberapa faktor yang menjadikan konsumen untuk membeli kopi murni di kedua kafe kopi tersebut, yaitu: produk, lokasi, dan kualitas pelayanan. Hal inilah yang menarik peneliti untuk melakukan secara mendalam penelitian tentang pengaruh produk, lokasi, dan kualitas pelayanan terhadap keputusan konsumen di wilayah Kota Salatiga untuk membeli kopi murni di kedua kafe kopi tersebut, sebab bagaimanapun juga antusiasme konsumen untuk memilih kedua kafe kopi tersebut tentu berbeda-beda. Berkaitan dengan hal tersebut maka tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh produk, lokasi, dan kualitas pelayanan secara parsial terhadap terhadap keputusan konsumen untuk membeli kopi murni di Khaliee Coffee dan Kopi Si Klasik. Penelitian ini mengambil sampel sebanyak 200 orang yang diperoleh dengan teknik purposive sampling. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linier berganda. Hasil penelitian ini secara empiris membuktikan bahwa produk, lokasi, dan kualitas pelayanan berpengaruh terhadap keputusan pembelian pada kedai kopi Khaliee coffee dan Kopi Si Klasik. Selain itu hasil penelitian juga membuktikan bahwa terdapat perbedaan konsumen dalam memandang pentingnya masing-masing variabel. Pada kedai kopi Khaliee coffee, hal pertama yang pelanggan utamakan adalah masalah produk, baru kemudian lokasi, dan terakhir adalah kualitas pelayanan. Sedang pada pelanggan kedai kopi Kopi Si Klasik hal pertama yang diutamakan adalah kualitas pelayanannya, baru kemudian produknya, dan terakhir adalah lokasinya.

In the city of Salatiga, the coffee cafe business is in high demand by some people. Some coffee cafes that are known by the people in Salatiga City are Khaliee Coffee and Kopi Si Klasik which provide pure coffee products (manual brewing). Several factors make consumers to buy pure coffee in the two coffee cafes, namely: product, location, and service quality. This is what attracts researchers to conduct in-depth research on the influence of products, location, and service quality on consumers' decisions in the Salatiga City area to buy pure coffee in the two coffee cafes, because after all the enthusiasm of consumers to choose the two coffee cafes is certainly different - different. In connection with this, the purpose of this study is to determine the effect of product, location, and service quality partially on the consumer's decision to buy pure coffee at Khaliee Coffee and Kopi Si Klasik. This study took a sample of 200 people obtained by purposive sampling technique. The instrument used in this study was a questionnaire. The data analysis technique used in this study is multiple linear regression. The results of this study empirically prove that product, location, and service quality influence purchasing decisions at Khaliee coffee shops and Kopi Si Klasik. In addition, the results of the study also prove that there are differences in consumers in looking at the importance of each variable. At the Khaliee coffee shop, the first thing the customer prioritises is product issues, then location, and finally service quality. While for Kopi Si Klasik coffee shop customers the first thing that comes first is the quality of the service, then the product, and finally the location.