KEPUASAN KONSUMEN PADA PEMBELIAN PRODUK BUAH DI HORTIMART AGRO CENTER

Abstract

Pandemi Covid-19 menuntut masyarakat untuk menjalani pola hidup sehat. Salah satu upaya menjalani pola hidup sehat adalah dengan mengonsumsi makanan sehat. Hortimart Agro Center merupakan salah satu jenis pasar modern yang menjual produk buah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap tingkat kinerja dan harapan dari atribut produk yang disediakan di Hortimart Agro Center. Teknik pengumpulan sampel yang digunakan adalah non-probability sampling dengan teknik convenience sampling. Jumlah responden pada penelitian ini adalah sebanyak 60 responden konsumen buah Hortimart Agro Center Bawen. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif, Customer Satisfaction Index (CSI), dan Importance Performance Analysis (IPA). Atribut yang digunakan pada penelitian ini adalah warna, bentuk, ukuran, kebersihan, kesegaran, aroma, rasa, keberagaman/varian, ketersediaan/stok, kemasan, penataan, jaminan, penerapan protokol kesehatan, dan harga produk. Hasil analisis kepuasan konsumen dengan metode Customer Satisfaction Index (CSI) menunjukan nilai interpretasi sebesar 83,16 %. Nilai ini menunjukan bahwa konsumen sangat puas dengan kinerja yang diberikan oleh perusahaan. Kinerja pada atribut yang menjadi prioritas utama dan harus ditingkatkan adalah rasa. Atribut seperti kemasan, penataan, dan penerapan protokol kesehatan memiliki nilai kinerja melebihi harapan konsumen dan dinilai tidak efisien karena biaya yang dikeluarkan perusahaan dinilai merugikan bagi pihak Hortimart Agro Center.

The Covid-19 pandemic requires people to live a healthy lifestyle. One of the efforts to live a healthy lifestyle is to consume healthy foods. Hortimart Agro Center is a type of modern market that sells fruit products. This study aims to analyze the level of consumer satisfaction with the level of performance and expectations of the product attributes provided at the Hortimart Agro Center. The sample collection technique used is non-probability sampling with a convenience sampling technique. The number of respondents in this study was as many as 60 respondents to Hortimart Agro Center Bawen fruit consumers. The methods used in this study are descriptive quantitative, Customer Satisfaction Index (CSI), and Importance Performance Analysis. The attributes used in this study are color, shape, size, cleanliness, freshness, aroma, taste, diversity/variety, availability/stock, packaging, arrangement, guarantee, implementation of health protocols, and product prices. The results of the customer satisfaction analysis using the Customer Satisfaction Index (CSI) method showed an interpretation value of 83.16%. This value indicates that consumers are very content with the performance provided by the company. Performance on the attribute that is a top priority and must be improved is taste. Attributes such as packaging, structuring, and implementing health protocols have performance values exceeding consumer expectations and are considered inefficient because the costs incurred by the company are considered detrimental to the Hortimart Agro Center