Keputusan Konsumen Dalam Pembelian Minuman Kopi Di Kedai Humble Salatiga Pada Masa Pandemi Covid-19

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) pengambilan keputusan konsumen dalam membeli minuman kopi di kedai Humble Salatiga dan (2) faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen dalam pembelian minuman kopi di kedai Humble Salatiga. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Partisipan yang digunakan sebanyak 5 (lima) orang dipilih berdasarkan 3 kriteria, yaitu konsumen yang membeli minuman kopi dalam kurun waktu 2-3 kali bahkan lebih dalam sebulan, loyal merekomendasikan kepada teman atau keluarganya dan akan tetap setia untuk membeli minuman kopi di kedai Humble. Teknik analisis data meliputi: (1) reduksi data (2) penyajian data (3) verifikasi data dan (4) menarik kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) pandemi Covid-19 tidak menjadi masalah untuk konsumen di kedai Humble, ada dan tidak adanya pandemi Covid-19 bukanlah ancaman untuk konsumen setia di kedai Humble. Konsumen akan terus membeli minuman kopi secara offline di kedai Humble dengan tetap mematuhi protokol kesehatan yang telah ditetapkan oleh pemerintah. (2) tahapan pengambilan keputusan konsumen dalam membeli minuman kopi yaitu pengenalan masalah, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian dan perilaku pasca pembelian. Sebelum melakukan proses pembelian, konsumen akan terlebih dahulu mengenali masalah tentang kebutuhannya kemudian melakukan pencarian informasi berkaitan dengan produk yang akan dibeli lalu dilanjutkan dengan tahapan evaluasi alternatif untuk menentukan tindakan keputusan pembelian dan perilaku konsumen pasca melakukan tindakan pembelian. Pada tahapan evaluasi alternatif terdapat satu partisipan yang tidak melakukan evaluasi alternatif karena dia tinggal di sekitaran kedai Humble Salatiga yang menurutnya lebih dekat untuk ke kedai Humble. (3) faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen dalam membeli minuman kopi yaitu harga yang relatif terjangkau, keadaan lingkungan setempat yang membuat nyaman, kualitas pelayanan yang bagus dimana para pelayannya ramah terhadap pelanggan dan kualitas produknya baik.