Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.uksw.edu//handle/123456789/3067
Title: Ekstrak Enzimatis Minyak Buah Merah (Pandanus Conoideuslam.) Sebagai Antikolesterol Terhadap Mencit Putih Jantan Galur Swiss
Authors: Sanchezy, Ina
Martono, Yohanes
Soetjipto, Hartati
Keywords: buah merah;ekstrak minyak;asam lemak tak jenuh;antikolesterol
Issue Date: Mar-2012
Publisher: Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana
Abstract: Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi komponen asam lemak tidak jenuh yang terkandung dalam ekstrak enzimatis minyak Buah Merah dengan Gas Chromatography/Mass Spectrometry(GC/MS) dan menentukan dosis optimum ekstrak enzimatis minyak Buah Merah yang dapat menurunkan kadar kolesterol total, trigliserida, Low Density Lipoprotein (LDL), dan meningkatkan kadar High Density Lipoprotein (HDL), sertamenurunkan Atherogenic Index (AI), dan Coronary Risk Index (CRI)dalam darah mencit. Data yang diperoleh dianalisa menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK)dengan 6 perlakuandan 4 kali ulangan. Untuk membandingkan purata antar perlakuan digunakan Uji Beda NyataJujur (BNJ) dengan tingkat kebermaknaan 5%. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa komponen yang dominan dalam ekstrak enzimatis minyak Buah Merah adalah metil-9-oktadekenoat yang merupakan asam lemak tak jenuh. Dosis optimum ekstrak enzimatis minyak Buah Merah yang dapat menurunkan kadar kolesterol total, trigliserida, Low Density Lipoprotein (LDL), dan meningkatkan kadar High Density Lipoprotein (HDL), sertamenurunkan Atherogenic Index (AI), dan Coronary Risk Index(CRI) dalam darah mencit adalah 1199,25mg/kg bbmencit.
Description: Prosiding Seminar Nasional Sains dan Pendidikan Sains VII UKSW : Pemberdayaan Manusia dan Alam yang Berkelanjutan Melalui Sains, Matematika dan Pendidikan (The Human and Nature Sustainability Empowerment through Science, Mathematic and Education) Vol. 3 No.1 2012 p.117 - 126
URI: http://repository.uksw.edu/handle/123456789/3067
ISSN: 2087‐0922
Appears in Collections:Bidang Kimia



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.