Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.uksw.edu//handle/123456789/31987
Title: Strategi pengembangan usaha street bike coffee dialun-alun pancasila kota salatiga
Authors: Natalia, Natalia
Keywords: analisis SWOT;Usaha Coffee Shop Street Bike Coffee;strategi pengembangan;SWOT analysis;Street Bike Coffee Business;development strategy
Issue Date: 12-Dec-2023
Abstract: Makanan jajanjan yang dikenalkan sebagai street foods adalah jenis makanan yang dijual dikaki lima, pinggiran jalan, distasiun, dipasar, tempat pemukiman, serta lokasi yang sejenis. Street bike coffee merupakan usaha UMKM yang bergerak dibidang minuman coffee dan non coffee. Street bike coffee adalah salah satu street foods yang ada dipinggir jalan alun-alun Pancasila Kota Salatiga. Faktor yang menentukan keberhasilan usaha Street Bike Coffee adalah lokasi yang strategis, kualitas coffee yang bagus dan baik, inovasi produk, sumberdaya yang manusia dan manajemen yang baik. Faktor internal yang mempengaruhi strategi pengembangan usaha Street Bike Coffee untuk variabel kekuatan yaitu lokasi strategis dan kualitas biji kopi yang bagus dan baik yang memiliki nilai skor sebesar sebesar 0,59. Kelemahan terdapat pada pemasaran minuman skala lokal dengan nilai skor sebesar 0,15. Faktor eksternal yang mempengaruhi strategi pengembangan usaha Street Bike Coffee untuk peluang yaitu kepercayaan konsumen yang memiliki nilai skor sebesar 0,94. Ancaman terdapat persaingan harga antar penjual kopi pinggir jalan di sekitar lapangan Pancasila dengan total skor 0,94.
Snack food, which is known as street food, is a type of food sold on sidewalks, roadsides, stations, markets, residential areas and similar locations. Street bike coffee is an MSME business that operates in the field of coffee and non-coffee drinks. Street bike coffee is one of the street foods on the side of the Pancasila square in Salatiga City. The factors that determine the success of the Street Bike Coffee business are strategic location, good quality coffee, product innovation, human resources and good management. Internal factors that influence Street Bike Coffee's business development strategy for the strength variable are strategic location and good and good quality coffee beans which have a score of 0.59. Weaknesses are found in local scale beverage marketing with a score of 0.15. The external factor that influences Street Bike Coffee's business development strategy for opportunities is consumer trust which has a score of 0.94. There is a threat of price competition between roadside coffee seller around Pancasila square a total score of 0.94.
URI: https://repository.uksw.edu//handle/123456789/31987
Appears in Collections:T1 - Agribusiness



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.