Pengaruh Hasil Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu Menjadi Pupuk Organik Cair Dengan Penambahan Effektive Mikroorganisme-4 (Em-4) Dan Pengaplikasian Pada Pertumbuhan Sawi Pakcoy

Abstract

Limbah industri tahu memiliki berpotensi mencemari lingkungan karena limbah organic, namun dapat dimanfaatkan sebagi pupuk. Tujuan dari peneliian ini adalah untuk mengetahui pengaruhpupuk organic cair hasil fermentasi limbah cair tahu dengan penambahan effektive mikroorganisme-4 (em-4) terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi pakcoy (Brassica rapa L. Chinensis) dan memperoleh konsentrasi yang optimal dari pupuk organic hasil fermentasi limbah cair tahu dengan penambahan effektive mikroorganisme-4 (em-4) yang mampu menghasilkan pertumbuhan dan hasil tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa L. Chinensis) yang tinggi. Metode penelitian ini terdiri dari dua tahapan, yaitu penelitian deskriptif dan penelitian eksperimental. Variabel yang dikaji dalam penelitian ini adalah variabel kandungan unsur hara, variabel pertumbuhan tanaman dan variabel hasil tanaman. Hasil analisis pupuk cair limbah cair tahu dengan penambahan em-4 dalam hal ini kandungan nutrisi N, P, K, pH telah mencapai standar kualitas pupuk organik cair menurut Departemen Pertanian Republik Indonesia, hasil uji sidik ragam menunjukkan pemberian pupuk organik cair limbah cair tahu dengan penambahan em-4 memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap parameter tinggi tanaman, jumlah daun, lebar tajuk, dan total klorofil dari variabel pertumbuhan, namun untuk klorofil a dan klorofil b tidak terdapat pengaruh pemberian hasil pupuk organik cair yang dihasilkan dari fermentasi limbah cair tahu dengan penambahan em-4 yang digunakan, sedangkan pada variabel hasil tanaman menunjukkan terdapat pengaruh yang nyata berat basah dan sangat nyata pada berat kering terhadap setiap konsentrasi yang diberikan.

Tofu industry waste has the potential to pollute the environment due to organic waste but can used as fertilizer. This research aims to determine the effect of liquid organic fertilizer resulting from the fermentation of tofu liquid waste with the addition of effective microorganism-4 (em-4) on the growth and yield of pakcoy mustard greens (Brassica et al.) and to obtain optimal concentrations of the resulting organic fertilizer. Fermentation of tofu liquid waste with effective microorganism4 (em-4) can produce high growth and yields of Pakcoy mustard greens (Brassica rapa L Chinensis). This research method consists of two stages: descriptive and experimental. The variables studied in this research are nutrient content, plant growth, and plant yield. The results of the analysis of liquid fertilizer from tofu liquid waste with the addition of em-4, in this case, the nutritional content of N, P, K, and pH, have reached the quality standards for liquid organic fertilizer according to the Ministry of Agriculture of the Republic of Indonesia, the results of the variance test show that the application of liquid organic fertilizer from tofu liquid waste with The addition of em-4 has a significant influence on the parameters of plant height, number of leaves, canopy width, and total chlorophyll of the growth variable, however for chlorophyll a and chlorophyll b there is no influence on the results of liquid organic fertilizer produced from the fermentation of liquid tofu waste with The addition of em-4 used. In contrast, the crop yield variable significantly influenced wet weight and very significant dry weight on each concentration given.