Analisis Kepuasan Konsumen terhadap Atribut Bauran Pemasaran Deppa Tori di Jawa Tengah

Abstract

Deppa Tori merupakan salah satu hidangan khas yang berasal dari Tana Toraja. Deppa Tori sering disajikan pada acara adat seperti upacara kematian dan pernikahan. Atribut-atribut yang membuat konsumen puas dengan produk ini penting untuk diketahui. Mengamati situasi ini, maka perlu diketahui atribut-atribut yang terkait dengan kepuasan konsumen Deppa Tori. Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut bauran pemasaran produk Produk Deppa Tori dan menganalisis atribut bauran pemasaran yang perlu diperhatikan oleh produsen Produk Deppa Tori. Pada penelitian ini terdapat 59 responden dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling method. Metode yang digunakan ialah analisis Custumer Satisfaction Index (CSI), dan Importance Performance Analysis (IPA). Penelitian ini menemukan bahwa 86,28% konsumen merasa sangat puas dengan pembelian produk Deppa Tori, terutama dengan atribut: rasa, cara pemesanan, tekstur, ketepatan pengiriman, persediaan produk, dan iklan. Produsen diharapkan memprioritaskan atribut-atribut ini untuk meningkatkan kinerja, dan tetap mempertahankan atribut, seperti: aroma, kemasan, media sosial, dan word of mouth.