Rancang Bangun Prototipe Alat Destilasi 'Cap Tikus' Otomatis Berbasis Arduino

Abstract

Cap Tikus adalah salah suatu bagian dari kekayaan dan kebudayaan turun temurun dari masyarakat di tanah Minahasa. Minuman ini sudah sering dikonsumsi oleh masyarakat tanah Minahasa, minuman ini juga menjadi salah satu ciri khas di daerah tersebut. Saat ini Cap Tikus sudah mulai dikenal secara luas baik di Indonesia maupun di luar negeri. Sejalan dengan populernya minuman ini maka semakin besar pula permintaannya di pasaran. Namun, alat dan cara pembuatan Cap Tikus ini masih menggunakan cara tradisional yang memakan banyak waktu dan bahan bakar. Oleh karena itu penelitian ini ditujukan untuk membuat alat Destilasi Minuman Cap Tikus Otomatis Berbasis Arduino. Alat ini dapat memproduksi Cap Tikus dengan lebih efisien dalam segi waktu dan bahan bakar, hal ini disebabkan oleh proses memasak yang dilakukan dengan metode pemanasan ohmik. Metode ini dilakukan dengan memasak bahan baku Cap Tikus dengan menggunakan elemen pemanas sehingga tidak lagi memerlukan bahan bakar untuk proses memasaknya, alat ini disertai dengan kipas sebagai pendingin yang dapat mempercepat proses produksi. Otomatisasi pada alat ini diatur lewat Mikrokontroler Arduino sehingga pengguna hanya perlu menekan tombol untuk menjalankan proses destilasi.

Cap Tikus is a part of the wealth and culture passed down from generation to generation in the land of Minahasa. This drink has been frequently consumed by the people of Minahasa, this drink has also become a characteristic for people in the area. Nowadays, Cap Tikus has become widely known both in Indonesia and abroad. In line with the popularity of this drink, the demand for it in the market is getting bigger. However, the tools and methods for making Cap Tikus still use traditional methods which take a lot of time and fuel. Therefore, this research is aimed at creating an Arduino-based Automatic Cap Tikus Beverage Distillation tool. This tool is able to produce Cap Tikus more efficiently in terms of time and fuel, due to the cooking process which is carried out using the ohmic heating method. This method is carried out by cooking Cap Tikus raw materials using a heating element so that it no longer requires fuel for the cooking process. This tool is accompanied by a fan as a cooler which can speed up the production process. The automation in this tool is regulated via an Arduino microcontroller so that the user only needs to press a button to carry out the distillation process.