Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.uksw.edu//handle/123456789/35982
Title: | Perilaku Makan dan Status Gizi pada Anak Usia Sekolah 7-12 Tahun di SD N 1 Pasir Sakti |
Other Titles: | Eating Behavior and Nutritional Status in School-Age Children 7-12 Years at SD N 1 Pasir Sakti, Lampung Timur |
Authors: | Aji, Aura Rahma Tri |
Keywords: | kebiasaan makan;masalah gizi;asupan zat gizi |
Issue Date: | 6-Dec-2024 |
Abstract: | Permasalahan gizi pada anak usia sekolah dasar saat ini masih cukup tinggi. Wasting, obesitas dan anemia merupakan masalah gizi yang umum terjadi pada anak usia sekolah di Indonesia. Zat gizi makro dan mikro harus menjadi sumber energi bagi pola makan anak usia sekolah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi perilaku makan dan status gizi pada anak usia sekolah 7-12 Tahun di SD N 1 Pasir Sakti, Kecamatan Pasir Sakti, Lampung Timur. Penelitian ini dilakukan bulan April-Mei 2024 di SD N 1 Pasir Sakti dengan jumlah responden 141 anak. Pengumpulan data untuk mengukur perilaku makan menurut Wardle J 2001 dilakukan dengan menggunakan kuesioner Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) untuk status gizi menggunakan antropometri dilakukan dengan mengukur TB dan BB kemudian dihitung nilai z-score, dan untuk Dietary menggunakan recall 2×24 jam. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 46% anak laki-laki, 36% anak perempuan memiliki perilaku makan normal dan 54% anak laki laki, 64% anak perempuan memiliki perilaku makan tidak sehat. Status gizi anak usia sekolah menunjukkan sebagian besar memiliki status gizi baik yaitu laki-laki sebanyak 89% anak, perempuan sebanyak 88% anak. Asupan zat gizi makro hampir seluruh responden, baik laki-laki (99%) maupun perempuan (97,10%), mengalami defisit energi dan asupan zat gizi mikro sebagian besar responden, baik laki-laki (94%) maupun perempuan (82%), mengalami kekurangan zat besi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagian besar perilaku makan anak pada kategori normal, status gizi mayoritas berada pada kategori gizi baik, asupan zat gizi makro berada pada kategori defisit dan asupan zat gizi mikro sebagian besar kurang. Nutrition problems in elementary school age children are currently still quite high. Asthma, obesity and anemia are common nutritional problems in school-age children in Indonesia. Macro and micronutrients must be a source of energy for the diet of school-age children. The purpose of this study is to identify eating behavior and nutritional status in school-age children 7-12 years old at SD N 1 Pasir Sakti, Pasir Sakti District, East Lampung. This research was conducted in April-May 2024 at SD N 1 Pasir Sakti with a total of 141 respondents. Data collection to measure eating behavior according to Wardle J 2001 was carried out using the Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) for nutritional status using anthropometry was carried out by measuring TB and BB and then calculating the z-score value, and for Diet using recall 2×24 hours. The results showed that as many as 46% of boys, 36% of girls had normal eating behaviors and 54% of boys, 64% of girls had unhealthy eating behaviors. The nutritional status of school-age children shows that most of them have good nutritional status, namely 89% of boys and 88% of girls. Macronutrient intake Almost all respondents, both men (99%) and women (97.10%), experienced energy deficits and micronutrient intake Most respondents, both men (94%) and women (82%), experienced iron deficiency. The conclusion of this study is that most of the children's eating behavior is in the normal category, the majority of nutritional status is in the good nutrition category, the intake of macronutrients is in the deficit category and the intake of micronutrients is mostly lacking. |
URI: | https://repository.uksw.edu//handle/123456789/35982 |
Appears in Collections: | T1 - Nutrition Science |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
T1_472020021_Judul.pdf | 441.63 kB | Adobe PDF | View/Open | |
T1_472020021_Isi.pdf Until 9999-01-01 | 403.43 kB | Adobe PDF | View/Open | |
T1_472020021_Daftar Pustaka.pdf | 298.49 kB | Adobe PDF | View/Open | |
T1_472020021_Lampiran.pdf Until 9999-01-01 | 605.53 kB | Adobe PDF | View/Open | |
T1_472020021_Formulir Pernyataan Persetujuan Penyerahan Lisensi dan Pilihan Embargo.pdf Until 9999-01-01 | 456.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.