Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.uksw.edu//handle/123456789/6219
Title: Proses Agregasi Dan Foto-Stabilitas Fukosantin Dalam Campuran Pelarut Aseton Dan Air
Authors: Heriyanto
Limantara, Leenawaty
Keywords: fukosantin;proses agregasi;fotostabilitas;aseton;air
Issue Date: Jun-2010
Publisher: Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana
Abstract: Tujuan penelitian ini adalah intuk mengetahui proses agregasi fukosantin dan menentukan kestabilan fukosantin terhadap perlakuan iradiasi pada berbagai perbandingan pelarut aseton dan air (10:0, 8:2, 5:5 dan 2:8, v/v). Larutan fukosantin dimasukkan ke dalam tabung reaksi yang tertutup dan diiradiasi (4450 Lux, 42 °C) menggunakan 4 buah lampu bohlam (Philip, 100 W). Lama waktu penyinaran adalah 0, 10, 30, 40, 50, dan 60 menit. Pola spektra larutan fukosantin, sebelum dan setelah penyinaran, diukur menggunakan spektrofotometer UV-Tampak, MultiSpec-1501 (Shimadzu, Kyoto) pada panjang gelombang 300-600 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses agregasi fukosantin terjadi dalam campuran pelarut aseton dan air yang ditunjukan dengan perubahan pola spektra serapan fukosantin setelah ditambah dengan air. Agregat fukosantin jenis J yang terbentuk pada perbandingan pelarut aseton dan air 8:2 dan 5:5 (v/v) memiliki kestabilan yang lebih tinggi jika dibandingan dengan monomer fukosantin dalam pelarut aseton murni dan agregat fukosantin jenis H pada perbandingan pelarut aseton dan air 2:8 (v/v) selama 60 menit perlakuan iradiasi dengan cahaya day light secara berturut-turut. Produk degradasi fukosantin dapat dideteksi secara kasar dari perbedaan spektra serapan dan identiikasi produk degradasinya dapat diperkirakan. Arah dan kecepatan penurunan atau kenaikan absorbansi fukosantin selama perlakuan iradiasi dianalisa dengan metode two-dimensional correlation spectroscopy (2D COS)
Description: Prosiding Seminar Sains dan Pendidikan Sains V : Pembelajaran Sains yang Menarik dan Menantang. Vol. 1, No. 1, Juni 2010, p. 74 – 82
URI: http://repository.uksw.edu/handle/123456789/6219
ISSN: 20870922
Appears in Collections:Bidang Kimia



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.