Analisis Kepuasan Konsumen terhadap Kualitas Layanan di Rumah Makan Cabe Salatiga

Abstract

Salah satu kebutuhan pokok manusia adalah makan, hal ini mendorong berkembangnya bisnis rumah makan. Kebanyakan rumah makan menawarkan menu makanan yang hampir sama, hal ini menyebabkan persaingan yang ketat dalam memperoleh konsumen. Menghadapi persaingan bisnis maka hal yang tidak bisa diabaikan adalah bagaimana memberikan kepuasan kepada konsumen melalui layanan yang berkualitas. Penelitian ini dilakukan di Rumah Makan Cabe Salatiga. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui mengetahui apakah kualitas layanan di rumah makan Cabe Salatiga menghasilkan kepuasan konsumen. Untuk memperoleh data yang diperlukan, penulis mengambil sampel sebanyak 100 orang responden. Alat analisis yang digunakan adalah metode ServQual.Hasil analisis kepuasan konsumen atas kualitas layanan Rumah Makan Cabe pada masing-masing dimensi kualitas layanan menunjukkan bahwa untuk dimensi tangible diperoleh nilai gap score sebesar 0.08 dengan kategori sangat puas; dimensi reliability diperoleh nilai gap score sebesar 0.18 dengan kategori sangat puas; dimensi responsiveness diperoleh nilai gap score sebesar 0.09dengan kategori sangat puas; dimensi assurance diperoleh nilai gap score sebesar 0.10 dengan kategori sangat puas dan dimensi emphaty diperoleh nilai gap scoresebesar 0.08 dengan kategori sangat puas. Selain itu, secara keseluruhan diperoleh nilai rata-rata gap score kepuasan konsumen atas kualitas layanan Rumah Makan Cabe sebesar 0.11 yang menunjukkan bahwa konsumen sangat puas akan kualitas layanan Rumah Makan Cabe.