Mesin Pemotong Krupuk Karak Berbasis Mikrokontroler

Abstract

Proses pemotongan krupuk karak yang umum digunakan pengrajin krupuk karak saat ini berbasis pada cara manual dengan memanfaatkan tenaga manusia. Pada tugas akhir ini dirancang dan direalisasikan sebuah mesin pemotong krupuk karak otomatis berbasis mikrokontroler yang bertujuan mengalihkan proses pemotongan secara manual menjadi otomatis. Sistem mesin yang dibuat terdiri dari mekanik, elektronik dan antarmuka. Operator dapat menentukan ketebalan potongan krupuk karak melalui antarmuka penampil LCD dan tombol-tombol masukan. Perintah dari antarmuka selanjutnya diproses bagian elektronik yang terdiri dari untai-untai elektronik dan mikrokontroler. Bagian mekanik yang menopang bahan adonan krupuk karak dikendalikan keluaran elektronik untuk memotong dan mengatur ketebalan hasil potongan krupuk karak. Berdasarkan pengujian, mesin yang dibuat dapat memotong hingga 60 kg/jam krupuk karak dengan ketebalan potongan yang dapat divariasikan dari 2 - 10 mm dengan jangkah 1 mm.

Karak crackers cutting process that commonly used by karak crackers craftsmen today based on manual way using human power. This thesis purpose is to design and build an automatic karak crackers cutting machine based on microcontroller, aim to diverting manual cutting process becomes automatic. This machine system consists of mechanical, electronic and user interface part. Operator determine the thickness of the karak crackers pieces by user interface part using LCD viewer and inputs keypad. Command from this user interface is processed further by electronic part comprising electronics circuits and microcontrollers. Mechanical parts that sustains karak cracker material controlled by electronic part to cut and adjust the thickness of the pieces karak cracker result. Based on measurement, the machine that have been made can cut up to 60 kg/hr karak cracker with thickness that can be varied from 2 - 10 mm with 1 mm accuracy.